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男性版主婦の友ポケットbooks 著者：鈴木吉彦／塩沢和子出版社：主婦の友社サイズ：単行本ページ数：223p発行年月：2006年05月この著者の新着メールを登録する【目次】（「BOOK」データベースより）この本の特徴／やせるためのカロリーを知ろう／食事をとるときはこんな点に注意／メニューページにつけられている各種マークの読み方／メニューページの仕組みと見方・使い方／調味料にも気をつけて／和風料理／洋風料理／中華・朝鮮料理／軽食・ファストフード／外食夕食／その他のメニューのエネルギー量【著者情報】（「BOOK」データベースより）鈴木吉彦（スズキヨシヒコ）内科医師。医学博士。財団法人保健同人事業団理事・同付属診療所所長。日本医科大学客員教授も兼務。1957年、山形県生まれ。1983年に慶應義塾大学医学部卒業後、東京都済生会中央病院内科に勤務。1991?1993年、東京女子医科大学糖尿病センターで研修。聖マリアンナ医科大学非常勤講師、国立栄養研究所客員研究員などを経て、2003年より現職に。昭和大学医学部藤が丘病院非常勤講師、東京都済生会中央病院内科糖尿病外来医も兼任。専門は、糖尿病の食事療法・神経障害・インスリン療法・血糖自己測定・患者教育と多岐にわたる塩澤和子（シオザワカズコ）管理栄養士。1962年、神奈川県に生まれる。1983年、女子栄養短期大学卒業後、ただちに東京都済生会中央病院に勤務。1989年7月まで同病院で、その後2000年まで日本赤十字社医療センターで、患者教育、給食管理に従事。病気の回復に役立つ食事をライフワークとして活動をつづけると同時に、著作にも活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）この商品の関連ジャンルです。・本> 科学・医学・技術> 医学・薬学> 家庭の医学