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健康21シリーズ 著者：長澤紘一／森本千秋出版社：女子栄養大学出版部サイズ：単行本ページ数：143p発行年月：2002年05月この著者の新着メールを登録する【目次】（「BOOK」データベースより）高血圧の病態と治療（血圧の基礎知識／本態性高血圧と二次性高血圧／高血圧の治療）／高血圧の人の食事の基本?食事療法六つのポイント（肥満を是正する?標準体重の維持／食塩を制限する／バランスのよい食事をとる　ほか）／一日献立・一品料理集（一日献立集／一品料理集）／病気を予防する四群点数法の基本／標準計量カップ・スプーン、はかりの使い方／「高血圧の人の食事」栄養価一覧【著者情報】（「BOOK」データベースより）長沢紘一（ナガサワコウイチ）長沢医院院長、日本医科大学客員教授。1970年、日本医科大学大学院医学研究科修了。日本医科大学教授、日本医科大学付属多摩永山病院内科部長を経て、現在に至る森本千秋（モリモトチアキ）日本医科大学付属多摩永山病院栄養科係長。1978年、香川栄養専門学校栄養専門課程栄養士科卒業。同年より日本医科大学付属多摩永山病院栄養科勤務。1995年より現職高橋敦子（タカハシアツコ）女子栄養大学調理学研究室教授。1974年、女子栄養大学栄養学部卒業（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）この商品の関連ジャンルです。・本> 科学・医学・技術> 医学・薬学> 家庭の医学