健康食品ランキング

著者：井藤英喜／岩崎啓子出版社：主婦と生活社サイズ：単行本ページ数：207p発行年月：2004年06月この著者の新着メールを登録する【内容情報】（「BOOK」データベースより）なぜ高脂血症は怖いのか？どうすれば、コレステロールや中性脂肪値が下がるのか？最も大切な食事療法を中心に、運動療法、薬物療法まで徹底解説！おすすめの低脂肪、低エネルギーレシピ満載。【目次】（「BOOK」データベースより）1　高脂血症の基礎知識?高脂血症とはどんな病気？何が問題？（成人の約3人に1人は高脂血症！／「高脂血症」とはどういうことか？　ほか）／2　高脂血症の食事療法?「適正エネルギーの摂取」「栄養バランス」「コレステロール摂取量の適正化」がキーワード（これまでの食習慣を見直してみよう／「高脂血症」の食事療法はこのようにすすめる　ほか）／3　高脂血症に効く料理と調理?血清脂質を改善して動脈硬化を予防する（魚介／肉　ほか）／4　高脂血症を治す生活の心得?生活習慣を変えるだけで血清脂質は改善する（バランスのとれた食事をとり、運動を習慣にする／血清脂質の改善に有効なのは「有酸素運動」　ほか）／5　血清脂質を下げる薬物療法?管理目標値の達成と動脈硬化の予防が目的（高脂血症の薬物療法は、このようにすすめられる／コレステロール値を下げるおもな薬とその使い方　ほか）【著者情報】（「BOOK」データベースより）井藤英喜（イトウヒデキ）1944年、大阪生まれ。1970年、京都大学医学部卒業。東京都老人医療センターを経て、現在、東京都多摩老人医療センター院長。1979?81年にかけて、米国国立老化研究所内分泌部門に留学。日本動脈硬化学会、日本糖尿病学会、日本老年医学会の評議員あるいは理事を務めるなど、種々の学会で活躍中。高脂血症、糖尿病などが専門岩崎啓子（イワサキケイコ）料理研究家、管理栄養士。聖徳栄養短期大学卒業後、同短大調理研究室勤務。その後、料理研究家アシスタントなどを経て独立。雑誌、料理教室の講師、メニュー開発など、食にかかわる分野で活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）この商品の関連ジャンルです。・本> 科学・医学・技術> 医学・薬学> 家庭の医学